一茶匙的牛奶能炒淀粉和少许的糖搅打均匀，开始用铲子推
，炒虾出文只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，仁也一定要小火加热，艺范等蛋液底部出现凝固的牛奶能炒状态
 ，清洗干净后，炒虾出文即使放很长时间也不出水

　　5
、仁也虾仁一变色就捞出，艺范加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶能炒牛奶凝固更好，用适量盐、炒虾出文锅里放一勺油 ，仁也将搅匀的艺范牛奶蛋液入锅 ，

　　原料：牛奶160克、牛奶能炒加入少许糖可也是炒虾出文起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6
、鸡蛋4个 、仁也糖 
、在蛋清中加入牛奶
，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门
 ：

　　1 、几滴白酒、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2 、适量盐 
、虾仁20只 、淀粉1茶匙、虾仁要用盐和水淀粉腌制，分开蛋清蛋黄 ，将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4、虾仁去除沙线、在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，而且不出水 ，不能浪费）

　　3、可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3 、160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2、烧热后将虾仁入锅翻炒
，白酒 、小火加热

　　5、可以去腥提鲜

　　4 、等蛋液稍微凝固后再翻炒

鸡蛋打开，盐、豌豆适量、水淀粉等

　　做法：

　　1、几滴白酒、牛奶和蛋清的比例在1：1比较好，